El pasado 30 de agosto, recibimos en Corazón de Lunlunta la visita de la presidenta de la Oficina de Asuntos de los Compatriotas de Ultramar de Taiwán (OCAC), Xu Jiaqing, acompañada por la embajadora Hsieh Miao-hung de la Oficina de Representación de Taiwán en Argentina, el comisionado Chen Chun-hung y el presidente de la Asociación de Residentes Taiwaneses en Argentina, Hung Jui-tang.
La delegación llegó hasta nuestra finca en Mendoza, donde fue recibida por Gabriel Guardia y su equipo, junto al asesor taiwanés Hung Kuo-yi, quien impulsa en el país diversos proyectos de colaboración entre empresas locales y taiwanesas.
Durante el encuentro, los visitantes conocieron de cerca el proceso de elaboración de nuestros aceites de oliva de alta gama y acetos balsámicos artesanales, productos que reflejan la pasión, la investigación y el compromiso con la calidad que distingue a Corazón de Lunlunta.
Nuestro enólogo, Gabriel Guardia, compartió los avances logrados en el desarrollo del aceite de oliva con alto contenido de polifenoles, reconocido por su notable concentración de antioxidantes naturales (800 mg por litro) y sus propiedades beneficiosas para la salud. También se destacó el proceso de elaboración de nuestro aceto balsámico, uno de los pocos en el mundo certificados para denominarse “balsámico” fuera de su región de origen en Italia.
Luego del recorrido por la planta y la cava, los invitados participaron de una degustación guiada por Micaela, donde pudieron descubrir los aromas, texturas y matices de nuestros productos.
Antes de despedirse, Gabriel Guardia ofreció a los visitantes una degustación especial de su whisky artesanal, en un intercambio simbólico donde la presidenta Xu obsequió una botella del reconocido Kavalan Whisky de Taiwán. El encuentro cerró con un ambiente de entusiasmo y amistad, celebrando la unión de culturas a través del trabajo, la innovación y la búsqueda compartida de la excelencia.
